金麦穗产于福建省福鼎市。利用优良福鼎大毫茶品种清明前的单芽鲜叶为原料，外形色白稍黄，形似麦穗，故名“金麦穗”。 其成品香气韵味浓郁、鲜灵扑鼻持久。滋味鲜浓醇厚，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩梗嫩芽匀嫩完整。麦穗象征丰收。
五月，小麦新种破土而出，孕育出娇嫩翠绿的新芽。六月，天日渐和暖，麦穗也逐渐成形。七八月开始，充分沐浴在和煦阳光下的麦穗散发出迷人的芬芳，在夏夜的田野中弥漫，也预示着收获的季节行将而至。
麦穗在西方神话故事中有着美好的寓意，瑟雷斯女神掌管的麦穗象征丰收，赋予钻石珠宝作品丰盈美感。小麦可作为切花，在花束中做装饰，也可用于作插花的配材。麦穗是象征着新生、富饶、幸运、繁荣与无限创意的永恒元素。
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